Välkommen
I vårt café är alla bakverk, smörgåsar och våfflor naturligt glutenfria och faktiskt nästan allt är mjölkfritt.
Sedan många år tillbaka har vi valt att driva vårt café så att så många som möjligt ska kunna få en härlig fikastund. Givetvis kan vi inte täcka in allt men mjölkfritt alternativ finns som tillbehör, Bakverken är alltid mjölkfria. Våfflorna görs på laktosfri mjölk. Vi har vegansk hallonpaj med härlig vegansk vaniljsås.
Café Sågmöllan* öppnades 1939 och är ett av de äldsta caféerna på Österlen. Det hade då passerat 19 år sedan den siste arbetaren lade ner verksamheten här. Mellan åren 1874 och 1920 var här en kombination av mjölkvarn och sågverk, drivet av ett fyra meter i diameter stort vattenhjul. Bäcken som försörjde hjulet var inte så stor men man skapade ett kontrollerat ovanfallsvatten vilket gjorde att man kunde ta tillvara på kraften i jordens dragningskraft. Här sågades plank till båtbyggerierna på Kivik och Vitemölla samtidigt som mjöl maldes i kvarnen.
När möllehjulet fortfarande satt kvar. Idag saknas det men ritningar finns för framtiden
Foto: Riksantikvarieämbetet
*mölla är ett gammalt skånskt ord för kvarn.
Caféet är inrymt i den lilla industrilokalen där mjöl maldes och träplankorna förvarades. Möblemanget, som våra kunder fikar vid, är specialbeställt till öppningen 1939. Tänk om dessa kunde tala…
Vi serverar ett klassiskt svenskt fika med bryggkaffe, områdets godaste enligt många, och våfflor, äppelkaka, kladdkaka, hallonsmulpaj samt småkakor. Vi bakar lite extra vad vi känner för så det varierar ibland. Mellan 24/6-13/8 serveras även ett mindre utbud av smörgås och toasts.